diumenge, 21 de març de 2010

Panets de formatge i pebre

Avui us proposo uns panets de formatge Philadelphia i pebre. Si no us agraden o no teniu aquests mateixos complements, podeu posar els que més us agradin, podeu fer invents i combinacions.

Ingredients:

- 500 grs. farina de mitja força
- 10 grs. sal
- 25 grs. llet en pols
- 275 grs. aigua
- 10 grs. llevat sec
- 100 grs. formatge Philadelphia
- 5 grs. pebre

Un cop amassats tots els ingredients, deixem reposar en bloc la massa uns 10 minuts. Passat aquest temps de repòs, dividim la massa en peces d'uns 60 grs cadascuna. Ens sortiràn uns 15 panets. Bolegem, i formem panets i/o barretes, com més ens agradin.
Posem a fermentar uns 45 minuts, i enfornem a 200º durant 15 minuts aproximadamnet. Veureu que bons estàn!!!

5 comentaris:

  1. Ens quedem amb la teva combinació! Genial.

    ResponElimina
  2. Ostres, amb l toc de pebre ha de quedar sensacional!

    ResponElimina
  3. amb philadelphia i pebre, m'agrada la combinació!

    ResponElimina
  4. M'agrada la teva proposta, a més si té el teu vist-i-plau ja és garantia d'èxit.
    PTNTS
    Dolça

    ResponElimina
  5. Hola Enric, me hen gustado mucho tus panecillos y con el relleno, genial.
    Los voy a probar en breve.
    Una abraçada

    ResponElimina